Depuis 2015
Une recette de famille,
un four venu d'Italie.
Bella Vita a ouvert ses portes en 2015 à Saint-Jérôme, avec un seul objectif: servir la pizza napolitaine telle qu'elle se fait à Naples. Un four à bois a traversé l'Atlantique pour s'installer dans notre cuisine, et notre pâte fermente toujours 48 heures avant d'être étirée à la main. Plus de dix ans plus tard, on choisit encore nos ingrédients chez des producteurs locaux et on garde nos recettes fidèles à la tradition, avec des options végétariennes et sans gluten pour que tout le monde ait sa place à table.
Nos valeurs
Tradition familiale
Une recette transmise depuis trois générations, sans raccourci.
Fraîcheur avant tout
Des ingrédients frais et locaux, choisis chaque semaine.
Four à bois authentique
Importé d'Italie, il donne à chaque pizza son goût unique.
Ouvert à tous
Options végétariennes et sans gluten pour toute la famille.
Pizzaiolo et propriétaire
Chaque pizza qui sort du four porte encore cette recette d'origine — sans raccourci, sans compromis.
Né en Italie, Marco a immigré au Québec en 2010. En 2015, il ouvre Bella Vita à Saint-Jérôme avec la recette napolitaine transmise par sa famille depuis trois générations. Chaque pizza qui sort du four porte encore cette recette d'origine — sans raccourci, sans compromis.
Notre approche, en 4 étapes
Pâte
Fermentation 48h, étirée à la main.
Garniture
Ingrédients frais et locaux.
Cuisson
2 min au four à bois, 450°C.
Service
Chaude sur table ou livrée.